В самом центре Грозного, неподалеку от величественного комплекса «Сердце Чечни», включащего в себя красавицу мечеть со вздымающимися в небо минаретами, а также красочные фонтаны на фоне грандиозных небоскребов и прекрасно разбитые парки с поющими по ночам соловьями, в одном из уютных дворов расположено весьма оригинальное и необычное для нашего времени кафе. И необычность его заключается даже не в том, что оно представляет собой оригинально оформленную обоженным деревом летнюю конструкцию восточного шатра, и даже не в том, что там превосходные повара из Средней Азии готовят свой изумительный и известный на весь мир узбекский плов, а скорее в том, что кафе это функционирует исключительно на благотворительной основе...
Благотворительное кафе, с соотвествующим названием «Икрам», было сооружено ровно год назад в преддверии священного месяца Рамадан, дабы каждый вечер принимать постящихся на ифтар (вечернее разговение после поста). Эта прекрасная традиция, т.е. угощение вечерней трапезой постящихся, с давних пор распространена во всем исламском мире. Сам пророк Мухаммад (мир ему и благо) неоднократно в своих изречениях упоминал о благости такого поступка, благодаря которому можно достичь довольства Всевышнего и великой награды от Него. Кто бывал на Востоке и в мусульманских странах в период месяца Рамадан, тот прекрасно себе представляет, какая приятная обстановка царит повсюду во время разговения. К вечеру улицы городов оживляются, открываются магазины, лавки и различные кафе, в которых собираются толпы постящихся, и каждый пытается угостить других, помня об этой прекрасной традиции. В том же Стамбуле по всему городу разбиваются небольшие шатры на 100-200 человек, в которых после выстрела из пушки, знаменующего окончание дневного поста, все желающие могут вкусно поужинать. На лужайках возле мечетей народ собирается большими семьями, люди приносят с собой еду и, расстелив прямо на траве свои скатерти, совместно разговляются в приятной атмосфере единения и братства, являющихся одними из основных принципов Ислама. Пару лет назад в одном из районов Стамбула (Умрания) специально для ифтара была перекрыта целая улица, где на протяжении нескольких километров были установлены столы для рекордного количества постящихся, совместно принимающих вечернюю трапезу, количество которых достигло двадцати тысяч человек (20.000). И вся подобная обстановка не может оставить равнодушными даже иноверцев, посещающих мусульманские страны в такие периоды всеобщего праздника. И, Хвала Аллаху, данная прекрасная традиция в последние годы повсеместно и уже в более широких масштабах, чем раньше, распространяетсяи и на Кавказе, в Дагестане и Чечне. Во многих мечетях Махачкалы и Грозного, а также и в других городах и населеных пунктах, вечером постящихся ждет щедрое угощение, позволяющее им вкусить, согласно хадису, одну из двух радостей, которую они могут испытать от поста. Вторая же награда их ожидает в Ином Мире при встрече с Господом, иншаАллах...
Несмотря на то, что изначально кафе «Икрам» создавалось лишь для ифтара в месяц Рамадан, что уже само по себе является весьма приятным и важным делом, все же и по его окончании оно не прекратило свою работу. Начиная с самого первого дня, наплыв посетителей увеличивался по мере информированности населения. Многие с нескрываемым восторгом и удивлением, а порой и с неким стеснением, впервые входили в новое и непривычное заведение. Покидали же его все с исключительно приятными эмоциями и впечатлениями. Не очень просторное, но весьма уютное, не чрезмерно изысканное, но оригинально обустроенное, это кафе притягивает своим особым колоритом и приятной обстановкой. Негромкое звучание исламских нашид или же чтения Корана, вкусные блюда, основным из которых является сытный узбекский плов, радушные лица персонала и многие другие мелочи никого не оставят равнодушным и непременно пробудят желание еще раз сюда вернуться, и даже не для того, чтобы просто поесть, а дабы вновь пережить все эти приятные впечатления.
На протяжении всего Рамадана, помимо ифтара, в кафе Икрам угощали также и сахуром (предрассветная трапеза перед началом дневного поста). В те ночи обслуживающему персоналу приходилось работать в усиленном режиме, учитывая небольшой промежуток времени между закатом и рассветом, а также все увеличивающийся наплыв посетителей. Ведь порой приходилось принимать не только жителей Грозного, но и других городов Чечни и даже гостей из соседних республик. Узнав о том, что в мечети «Сердце Чечни» в течение всего Рамадана на всеобщее обозрение будут выставлены реликвии Пророка Мухаммада (мир ему и благословенние Аллаха), в столицу Чечни немалыми группами потянулись паломники из Ингушетии и Дагестана, Осетии, Кабардино-Балкарии, Ставраполья. И им также в свою очередь посчастливилось посетить кафе «Икрам», слава о котором давно уже распространилась далеко за пределами самого Кавказа, да и России...
Видимо, все эти позитивные отзывы и побудили учредителей кафе «Икрам» в лице благотворительного фонда им. Ахмада-Хаджи Кадырова не прекращать его работу по завершении священного месяца, а продолжить и в дальнейшем, что в очередной раз многих приятно удивило. В связи с этим, изначально сооруженная постройка исключительно для летнего периода, слегка изменила свой вид. Для удобства были застеклены большие проемы, а внутри установлено отопление, дабы и холодной зимой никто не испытывал какого-либо дискомфорта. На сегодняшний день в кафе «Икрам» трижды дается угощение: обед в середине дня, ужин ближе к вечеру, а с недавнего времени и утренний завтрак. Меню – хотя и не шведский стол – но вполне приемлемое, а главное, что сытное и вкусное. В рационе всегда первое блюдо, которым может быть и простой суп, и борщ, а порой и лагман, а на второе всегда коронное блюдо – это уже вышеупомянутый сытный и вкусный плов, приготовленный самими специалистами узбекской кухни. Особо стоит отметить всегда свежий и приятно мягкий чурек, выпеченный прямо там же по тем же восточным рецептам, а также небольшие булочки самсы с сочным рубленным мясом. И по традиции, как это принято после каждого застолья, можно угоститься вкусным чаем.
Основными и регулярными посетителями кафе «Икрам» являются работники мечетского комплекса «Сердце Чечни», учащиеся находящегося неподалеку исламского университета им. шейха Кунта-Хаджи, сотрудники СУРСАД, занятые облагораживанием улиц Грозного, стоящие на бирже рабочие, школьники, таксисты, да и многие другие. Все, кто пожелают, и не обязательно, чтобы это были люди неимущие, могут свободно и без стеснений прийти и пообедать, что особо важно в наше время. Ежедневно «Икрам» в общей сложности принимает более пятисот (500) человек. Для женщин имеется небольшой отдельный зал.
Если говорить о социальной значимости заведения, подобного кафе «Икрам», то переоценить его вряд ли удастя. Несмотря на то, что сегодня уровень жизни общей массы населения можно назвать вполне удовлетворительным по сравнению с прошлыми временами, все же в любое время и в любом обществе будут иметься люди, в чем-то нуждающиеся: кто во внимании, кто в социальной защите, кто элементарно в куске хлеба. Так уж сложилось, что Всевышний создал людей разными и разделил представителей общества по статусам. Среди нас присутствуют как здоровые, так и больные и инвалиды, как богатые и состоятельные, так и бедные и неимущие, как взрослые и сильные, так и малолетние и слабые, как власть имущие, так и подчиненные и т.д.. Но все это разделение социальных слоев предназначено не для злоупотребления сильных своей силой, богатых своим богатством и властью и т.д., а для того, чтобы сильные протянули руку помощи более слабым, чтобы богатые поделились своим имуществом, дарованным им Всевышним, с неимущими и нуждающимися. В обязаности правителей входит забота о своих подданных, на родителях лежит родительский долг опеки, на здоровых – уход за больными, на богатых –ответственность за находящихся рядом нуждающихся и неимущих. Такой принцип, как Закят, являющийся повелением Всевышнего и одним из столпов Ислама, а также многочисленные призывы Корана и Пророка Мухаммада (мир ему и благословение) совершать Садака (делать пожертвования) явным образом подтверждают все вышесказанное. Любое общество может считаться морально и духовно здоровым лишь тогда, когда в нем соблюдаются принципы человечности и взаимопомощи, когда проявляется уважение и почтение к старикам и милосердие и сострадание к детям, когда инвалиды не ощущают себя выброшенными на обочину жизни, когда состоятельные делятся своим имуществом не ради показухи и удовлетворения собственного эгоизма, а из чувства ответственности и лишь потому что это повелено Всевышним. И всему этому обучает и воспитывает людей Ислам, являющийся наивысшей гуманностью...
И в этом плане, с нескрываемой радостью и даже с определенной долей гордости за людей, хочется отметить, что в последнее время все чаще стали заметны определенные положительные проявления заботы о неимущих. В частности в самом Грозном хозяева некоторых продуктовых магазинов выставили на улицы холодильники, заполненные едой, дабы любой нуждающийся абсолютно бесплатно взял все необходимое себе на день. В Дагестане благодаря благотворительному фонду «Надежда» в преддверии приближающегося месяца Рамазан стартовала акция «Победим голод вместе», в рамках которой будут собираться средства на еду для нуждающихся дагестанцев. И подобных фондов и акций в последнее время возникает все больше и больше, что говорит об определенных позитивных изменениях в обществе, направленных на проявление заботы в отношении нуждающихся. Фонд Ахмада-Хаджи Кадырова также не останавливается на уже достигнутом и планирует в ближайшее время открыть филиалы «Икрам» и в других городах Чечни, что, в свою очередь, достойно особой похвалы...
В наступающем священном месяце Рамадан благотворительному кафе «Икрам» исполняется ровно год. Это своеобразный юбилей, небольшая дата, короткий промежуток времени, но за который было проделано много полезной работы, направленной на то, чтобы подарить людям душевное тепло, радость и приятные эмоции, заключающиеся в осознании того, что даже в наше нелегкое время и в нашем современном обществе, в котором не всегда и не все так гладко, всегда найдется место чему-то приятному, чистому, прекрасному и человечному. Все это весьма обнадеживает и многих воодушевляет на совершение чего-либо подобного и аналогичного. Ведь каждый из нас способен по мере своих сил, если и не в таких широких масштабах, но все же также помогать близким и окружающим, проявлять заботу и сострадание, или хотя бы стать некой причиной для этого. За этот прошедший год «Икрам», слава о котором повсеместно распространяется, перестал быть просто заведением, где угощают обедами. Сегодня это уже своеобразный бренд щедрости и благотворительности, который для многих становится примером для подражания.И остается надеяться на то, что со временем подобных заведений и учреждений станет побольше.
Грядет очередной месяц Рамадан, значимость и священность которого известна каждому правоверному мусульманину. Это месяц милости, прощения, щедрости, божественной благодати, время терпения и воспитания нафса, период всеобщей радости и всего положительного и позитивного. Это также и месяц особого вида поклонения, такого как пост, являющегося щитом от ада и причиной особого довольства Всевышнего. А раз так, то благотворительное кафе «Икрам» вновь ждет своих гостей и с открытыми дверями встречает всех постящихся на приятный и вкусный ифтар...
